Owlly
JAK TO DZIAŁA · JEDEN ŁAŃCUCH, CZTERY OGNIWA

Jak działa Owlly

Od faktury do wniosku — w pełni automatycznie

Owlly działa w jednym łańcuchu: dokument wpływa sam z KSeF, maila lub skanera, AI odczytuje każdą pozycję, pozycja staje się składnikiem w bazie kanonicznej, a z niego przeliczają się koszt dań, stany magazynowe, zamówienia i koszt pracy.

Ostatnia aktualizacja:

Owlly
Owlly Bistro Mokotów
14:32
Pulpit
Przesyłanie
Weryfikacja
Kanonizacja
Ceny
Menu i receptury
Magazyn
Zamówienia
Kadry
Przesyłanie
Skan, plik, Gmail lub KSeF. Dane wyodrębnia AI — zatwierdzasz je w Weryfikacji.
Skan
aparat telefonu
Plik
PDF · JPG · XML
Gmail
skrzynka zakupy@
KSeFautomatyczny
ostatnie 14:32 · następne 15:32
KANAŁDOSTAWCAPOZYCJEKWOTA NETTOSTATUSGODZINA
KSeF
Iglotex Sp. z o.o.
FV/2026/09/1188
34 pozycje4 182,60 zł
w kolejceczytanieodczytana
14:32
KSeF
Transgourmet Polska
FV/2026/09/0774
12 pozycji1 118,40 zł
zweryfikowana
11:04
Mail
Makro Cash and Carry
FS/2026/09/2210
8 pozycji642,10 zł
zweryfikowana
09:18
Owlly
Owlly Bistro Mokotów
14:33
Pulpit
Przesyłanie
Weryfikacja
Kanonizacja
Ceny
Menu i receptury
Magazyn
Zamówienia
Kadry
Kanonizacja
Pozycje z faktur łączone w jeden składnik z jedną jednostką bazową i jedną historią ceny.
POZYCJE Z FAKTURY · IGLOTEX FV/2026/09/1188
Iglotex131,00 zł / 5 kg
Wołowina mielona 5 kg
Makro134,50 zł / 5 kg
MIELONE WOŁ. wiadro 5 kg
Transgourmet129,00 zł / 5000 g
Beef mince 5000g
Wołowina mielona
jednostka bazowa 1 kg · 3 dostawcy
26,20 zł
za kg · 14:32
DO SPRAWDZENIAniepewne → człowiek
Makro · nowa pozycja141,50 zł / 5 kg
WOŁOWINA MIEL. 90/10 5 kg
dopasowania kandydujące
Wołowina mielona
jednostka bazowa 1 kg
Wołowina mielona chuda
jednostka bazowa 1 kg
połączone · zatwierdzone przez Ciebie
Ceny
Owlly Bistro Mokotów
14:32
Wołowina mielona
jednostka bazowa 1 kg · 3 dostawcy
26,20
zł / kg · cena zakupu
+8,2%
HISTORIA CENY · 8 TYGODNIzmiana 14:32 · Iglotex
poprzednio 26,20 zł/kg · od 14:32 obowiązuje 28,35 zł/kg
DANIA Z TYM SKŁADNIKIEM12 dań
Burger Owlly 180 gTatar wołowyBolognese+ 9 innych
Menu i receptury
Owlly Bistro Mokotów
14:33
Burger Owlly 180 g
cena w menu 39 zł · przeliczono 14:33
11,47 zł
koszt składników
29,4%
food cost · było 29,4%
próg 30%
20%
36%
Wołowina mielona180 g
Bułka brioche1 szt.
Cheddar40 g
Frytki150 g
0 dań przeliczonych
Burger Owlly 180 g przekroczył próg 30%.
Sugerowana cena: 42 zł.
Owlly POS
wczesny dostęp
19:41
Zaloguj się PIN-em
Owlly Bistro Mokotów · zmiana wieczorna
Ania K.
kelner · uprawnienia: sprzedaż, rabat do 10%
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
Stoliki · salaAnia K.
4zajęty
5wolny
6wolny
7zajęty
8wolny
9wolny
11wolny
12wolny
Stolik 12 · ile osób?
123456Otwórz stolik
liczba gości wchodzi tu — z niej liczy się rachunek na osobę i prognoza
główneprzystawkidodatkinapoje
Burger Owlly 180 g
39 złgłówne
Cacio e pepe
42 złgłówne
Tatar wołowy
38 złprzystawki
Bolognese
36 złgłówne
Sałata cezar
32 złprzystawki
Frytki
12 złdodatki
Płatność
Stolik 12 · rachunek 39,00 zł
Karta płatnicza39,00 zł
Gotówka
BLIK
płatność przyjęta · karta 39 zł
Rachunekstolik 12
1 × Burger Owlly 180 g39,00 zł
bieg główne→ Grillwysłane
Do zapłaty39,00 zł
Wyślij do kuchni
Paragon fiskalnywydrukowany
hub lokalu → drukarka fiskalna
nr 000412
Ekran kuchennyGrillwczesny dostęp
19:41
Stolik 120:00
bieg główne2 osoby
1 × Burger Owlly 180 g
wybite 19:41 · Ania K.
Gotowe
Stolik 74:12
2 × Tatar wołowy
Magazynze sprzedaży
ruchy · dzisiaj
GODZINASKŁADNIKRUCHTYP
19:41
Wołowina mielona
Burger Owlly 180 g · rozłożone przez recepturę · paragon 000412
−0,18 kgsprzedaż
19:38Bułka brioche−2 szt.sprzedaż
24,60 kg
stan wołowiny mielonej
0,18 kg
zejście z jednego paragonu
Prognozauczy się ze sprzedaży
bieg główne · 7 dni
ponwtśrczwptsobnd
Wczorajsza prognoza vs sprzedaż58 → 61 porcji
każdy zamknięty rachunek ocenia prognozę z dnia wcześniej
Zamówieniapropozycja
projekcja · MRP
punkt zamówienia
przecięcie za 3 dni
Iglotexdostawa czwartek · 6 pozycji
1 240 zł
Wołowina mielona30 kg5 × wiadro 5 kg
Bułka brioche240 szt.4 × karton 60
Cheddar plastry8 kg4 × 2 kg
Frytki mrożone50 kg20 × 2,5 kg
Sos Owlly — baza12 l6 × 2 l
Ogórek konserwowy9 kg3 × 3 kg
ilości zaokrąglone do opakowania dostawcyZatwierdź
PrzesyłanieKSeF automatyczny
czwartek · 15:02
KANAŁDOSTAWCAPOZYCJESTATUS
KSeF
Iglotex Sp. z o.o.
dostawa z zamówienia · FV/2026/09/1402
34 pozycjeczytanie
Owlly
Owlly Bistro Mokotów
wrzesień · 3 lokale23:05
Pulpit
Przesyłanie
Weryfikacja
Kanonizacja
Ceny
Menu i receptury
Magazyn
Zamówienia
Kadry
Pulpit
Trzy lokale, jeden okres. Food cost i koszt pracy stoją obok siebie — dopiero razem są liczbą, którą się zarządza.
Owlly Bistro Mokotównajwyższy
0,0%
food cost
0,0%
koszt pracy
31,1 + 27,8 =
0,0%
prime cost
Owlly Bistro Wola
0,0%
food cost
0,0%
koszt pracy
29,6 + 26,4 =
0,0%
prime cost
Owlly Bistro Praga
0,0%
food cost
0,0%
koszt pracy
28,4 + 25,9 =
0,0%
prime cost
Mokotów: food cost po podwyżce wołowiny 31,1% · koszt pracy 27,8% · prime cost 58,9%
Owlly
Znaj swoje liczby.
PODŁĄCZENIE Z KSEF
ok. 15 minut
14 DNI ZA DARMO, BEZ KARTY
kod TRY_OWLLY
owlly.eu

Od faktury do marży · 1:20 · odtwarza się w pętli, bez dźwięku. Zobacz cały przebieg (80 s)

100%
Automatyczne przechwytywanie faktur
co godzinę
Import z KSeF
4
Źródła: KSeF, email, kasa, aparat
0
Ręcznego wprowadzania danych

Jak to działa

Faktury wchodzą. Wnioski wychodzą. Ty nic nie robisz.

Trzy w pełni zautomatyzowane kroki — od momentu pojawienia się dokumentu do pełnej kontroli finansowej i operacyjnej. Zero kroków manualnych.

01ŹRÓDŁA

Faktury wpływają automatycznie

Krajowy System e-Faktur (KSeF) wysyła faktury w chwili ich wystawienia przez dostawcę. Owlly łączy się bezpośrednio z KSeF i pobiera każdą fakturę automatycznie — bez emaila, bez przesyłania, bez żadnej akcji z Twojej strony. Dla restauracji kupujących od polskich dostawców oznacza to, że 100% e-faktur trafia do Owlly zanim jeszcze o nich wiesz.

02EKSTRAKCJA AI

AI czyta, weryfikuje i mapuje

Nasz AI odczytuje nazwę dostawcy, opisy artykułów, ilości, ceny jednostkowe, stawki VAT i sumy z każdego formatu faktury — ustrukturyzowane PDF-y, zeskanowane obrazy, załączniki email. PDF-y z systemów księgowych czytamy niemal bezbłędnie; skany i zdjęcia zwykle 90–95%. Każdą ekstrakcję można przejrzeć i poprawić jednym kliknięciem.

03DANE GŁÓWNE

Dane trafiają do modułów

Każda linia faktury jest dopasowywana do Twojej głównej bazy produktów i dostawców. Kanoniczne nazwy artykułów utrzymują czystość danych we wszystkich oddziałach i dostawcach. Zmiany cen są oznaczane. Duplikaty wykrywane. Anomalie sygnalizowane — automatycznie.

04OPERACJA

Operacja liczy się sama

Koszt jedzenia, stany magazynowe, prognozy popytu, harmonogramy HR i terminy płatności — wszystko wynika z Twoich rzeczywistych danych z faktur. Wszystko aktualizuje się automatycznie przy każdym nowym przetworzonym dokumencie. Jedna restauracja lub sieć pięćdziesięciu lokali.

W SKRÓCIE
  1. 01Faktury trafiają do systemu automatycznieFaktury z KSeF pojawiają się w chwili wystawienia. Emaile skanowane na bieżąco. Kasa fiskalna synchronizowana live. Skan aparatem — poniżej sekundy. AI robi resztę.
  2. 02AI odczytuje, weryfikuje i mapuje wszystkoDostawca, artykuł, ilość, cena, VAT — wyciągane automatycznie. Każda pozycja dopasowana do danych głównych. Anomalie, duplikaty i zmiany cen oznaczane natychmiast.
  3. 03Cała operacja zawsze aktualnaKoszt jedzenia, stany magazynowe, harmonogramy, prognozy i terminy płatności — przeliczane automatycznie przy każdej nowej fakturze. Jeden lokal lub pięćdziesiąt oddziałów.

14-dniowy trial · Bez karty kredytowej · Anuluj kiedy chcesz

Zacznij 14-dniowy trial

Podłącz pierwsze ogniwo dziś. Reszta łańcucha dołączy w dwa tygodnie.

14 dni pełnego Business. Bez karty i bez opłaty wdrożeniowej.

Zacznij za darmoCo się zmienia przy wdrożeniu