Owlly

O nas

Kto buduje Owlly.

Owlly to polski system operacyjny restauracji: kasa i całe zaplecze w jednym systemie, prowadzonym przez AI. Ty zatwierdzasz decyzje.

Dwa lokale Bottegas w Warszawie pracują na Owlly codziennie, także na kasie Owlly.

Dlaczego zaczyna się od faktur

Wiele systemów dla gastronomii zaczyna od sprzedaży, bo sprzedaż jest łatwa do policzenia. Koszt jest trudny: ta sama wołowina przychodzi od trzech dostawców pod trzema nazwami, w opakowaniach po 2,5 kg i po 5 kg, raz na kilogramy, raz na sztuki. Dopóki ktoś nie sprowadzi tego do jednego składnika z jedną historią ceny, food cost jest szacunkiem.

KSeF zmienił tu jedną rzecz i to zmienia wszystko: od 2026 faktura zakupowa jest dokumentem ustrukturyzowanym, który przychodzi sam. Nie trzeba go zdobywać. Trzeba go tylko zrozumieć, i to jest ta część, którą robi Owlly.

Dlatego Owlly nie jest kolejnym raportem. Raport mówi, co się stało w zeszłym miesiącu. Owlly liczy koszt dania z cen na fakturach zakupowych.

Jedna pętla, cztery kroki. Zespół obok.

  1. KupujeszFaktury od dostawców przychodzą z KSeF co godzinę i same trafiają do składników.
  2. WyceniaszKoszt każdego dania liczy się z cen na fakturach, co noc.
  3. SprzedajeszKasa Owlly zdejmuje składniki z magazynu przy każdym paragonie.
  4. ZamawiaszZamówienie czeka gotowe, z prognozy i stanu magazynu. Ty je zatwierdzasz.
  5. Zespół, obok pętliGrafik proponowany z poprzednich tygodni, koszt pracy obok sprzedaży.

Dane rejestrowe

Matteo Liscaio Company 1 · ul. Jana Kochanowskiego 47a, 05-091 Ząbki · NIP 1251793004 · info@owlly.eu

Czytaj dalej